Индивидуальная непереносимость различных пищевых продуктов является распространенной проблемой, с которой сталкиваются люди всех возрастов. Например, аллергия на сыр часто проявляется как у детей, так и у взрослых.
Непереносимость сыра
Различные разновидности сыров являются довольно полезными продуктами питания. Они содержат множество витаминов и минералов, особенно кальция. Опытные врачи рекомендуют вводить сыры в рацион детей ближе к году, когда организм ребенка уже способен переваривать такие продукты без вреда для здоровья. Однако, даже у взрослых сохраняется риск возникновения аллергических реакций на эту пищу.
Для снижения риска аллергических реакций, рекомендуется давать детям только высококачественные сыры с низким содержанием жира. Взрослым также лучше не рисковать и не пробовать продукты сомнительного качества.
Симптомы у детей
Симптомы аллергии на сыр у детей зависят от того, какая конкретная составляющая продукта стала аллергеном. В частности, при неполном усвоении лактозы на первый план выступают нарушения в работе пищеварительной системы:
- Метеоризм (вздутие).
- Болезненность и дискомфорт в животе.
- Жидкий стул (не обязательно частый).
- Запоры.
- Беспокойство, капризность и плач.
Если же аллергеном стали дополнительные составляющие сыра, например, различные химические добавки, вероятно, будут появляться кожные реакции:
- Кожа ребенка может становиться сухой и шелушиться.
- Могут появляться высыпания разного вида – небольшие папулы, пузырьки и даже большие сливающиеся пятна и т.д.
- Кожа может зудеть и жечь. Не все дети могут сообщить о таких симптомах, поэтому родители могут обратить внимание на беспокойство ребенка и появление расчесов на теле.
Аллергия может возникать только на определенные виды сыра. В частности, многие дети реагируют негативно на продукцию, изготовленную из коровьего молока, но хорошо переносят сыр из козьего или соевого молока.
Симптомы у взрослых
У взрослых аллергические реакции на сыр могут проявляться по-разному. Могут возникать:
- Различные кожные реакции, такие как сыпь, отеки и зуд.
- Аллергический ринит, конъюнктивит и кашель.
- Проблемы с пищеварением, такие как дискомфорт, диарея и рвота.
- Местные реакции в ротовой полости, такие как отеки и прыщики.
- Необычные симптомы, такие как учащенное сердцебиение, сильная слабость, пониженное артериальное давление и повышение температуры тела.
Аллергия на сырные продукты у взрослых встречается не так часто. Чтобы точно определить аллерген, необходимо провести различные аллерготесты под наблюдением квалифицированного аллерголога.
Читайте также:
Аллергия на сыр с плесенью
Аллергическую непереносимость сыра с плесенью следует рассматривать отдельно от аллергии на сыр вообще. Ведь плесень является сильным аллергеном, поэтому организм может реагировать на ее потребление в виде деликатеса. Врачи не рекомендуют давать детям сыр с плесенью. Даже в школьном возрасте есть риск развития:
- Насморка и кашля.
- Высыпаний на коже.
- Сильного зуда.
- Различных расстройств пищеварения.
- Отека Квинке (при этом состоянии происходит резкое набухание слизистых оболочек гортани, что может привести к удушью и даже смерти).
Риск развития аллергических признаков и других негативных последствий возрастает, если у ребенка или взрослого есть:
- Непереносимость антибиотиков, особенно пенициллина.
- Аллергия различного типа.
- Непереносимость лактозы.
- Дисбактериоз.
Некоторые врачи предупреждают, что у детей сыр с плесенью может вызывать нарушения в работе печени, которые сопровождаются сбоями в функционировании лимфатической и нервной системы.
Даже взрослым рекомендуется не злоупотреблять таким продуктом и не съедать более 50 грамм плесневого сыра за раз. Также важно учитывать, что во многих магазинах эти продукты не соответствуют стандартам качества.
Что делать?
Если у вашего ребенка или взрослого возникают признаки индивидуальной непереносимости сыра, вам следует:
- Обратиться за медицинской помощью. Чем моложе пациент и чем более выражены симптомы, тем важнее проконсультироваться с врачом. Любые проблемы с дыханием и быстро прогрессирующая симптоматика – повод для вызова скорой помощи.
- Следовать диете. Из рациона желательно исключить все продукты, вызывающие аллергическую реакцию, даже если раньше они переносились нормально (особенно важно для детей младшего возраста). Ведь при повышенной чувствительности организм может негативно отреагировать даже на привычную пищу. Конечно, сыр больше не следует употреблять. Диету нужно придерживаться до полного исчезновения симптомов аллергии.
- Использовать лекарства только после согласования с врачом. В некоторых случаях может потребоваться местное применение антигистаминных средств (при аллергической реакции на коже), например, Фенистил геля. Детям часто назначают такие лекарства в виде капель или сиропа, а взрослым обычно рекомендуют таблетки. Комплексное лечение индивидуальной непереносимости включает прием сорбентов для быстрого удаления аллергенов из организма.
Обычно описанных методов лечения достаточно для устранения аллергической реакции у ребенка или взрослого. В дальнейшем родители должны быть особенно внимательны при введении новых продуктов питания в рацион ребенка.
Сыр в детском питании
Для предотвращения серьезной аллергии на сыр, необходимо правильно знакомить детей с новыми продуктами питания:
- Не давайте сыр детям до 10 месяцев, а лучше – до года.
- Приобретайте только высококачественную продукцию, подходящую для малышей.
- В первый раз дайте крохе только небольшой кусочек сыра (немного больше горошины) и следите за реакцией на такое нововведение в течение суток.
- Постепенно увеличивайте количество потребляемого продукта, также внимательно контролируя состояние ребенка.
- Если возникают любые негативные изменения, откажитесь от введения сыра в рацион крохи. Повторные попытки знакомства ребенка с таким продуктом можно предпринимать только через несколько месяцев.
Сознательность и здравый смысл родителей помогают избежать серьезных последствий аллергии на сыр у детей. Если возникают нежелательные реакции, лучше отказаться от употребления такого продукта.
Частые вопросы
Какие симптомы аллергии на сыр могут возникнуть?
Симптомы аллергии на сыр могут включать кожную сыпь, зуд, отек губ или языка, насморк, кашель, затрудненное дыхание и даже анафилактический шок.
-
Читайте также:
Как лечить аллергию на сыр?
Лечение аллергии на сыр включает избегание употребления сыра и других молочных продуктов, содержащих аллергены, и принятие антигистаминных препаратов для снятия симптомов. В случае тяжелых реакций может потребоваться применение эпинефрина и обращение к врачу.
Может ли аллергия на сыр пройти сама по себе?
Аллергия на сыр может пройти сама по себе у некоторых людей, особенно у детей. Однако, у других она может оставаться на всю жизнь. Важно проконсультироваться с врачом для точного диагноза и плана лечения.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Если у вас возникла аллергическая реакция на сыр, первым шагом будет исключить его из своего рациона. Попробуйте заменить сыр на другие источники кальция, такие как молоко, йогурт или творог.
СОВЕТ №2
Если вы не можете полностью исключить сыр из своего рациона, обратите внимание на виды сыра, которые могут быть менее аллергенными. Некоторые сыры, такие как моцарелла или фета, могут быть лучшими вариантами для людей с аллергией на сыр.
СОВЕТ №3
При возникновении аллергической реакции на сыр, обратитесь к врачу-аллергологу. Он сможет провести диагностику и назначить подходящее лечение, которое может включать противоаллергические препараты или иммунотерапию.
Загрузка...
