Аллергия на куриное мясо – редкое заболевание, вызванное негативной реакцией иммунной системы на белок данного продукта. Чаще всего такая аллергия встречается у детей, но может возникнуть и у взрослых. В данной статье мы рассмотрим проявления аллергии на курицу и необходимое лечение.
Может ли быть?
Многие люди не подозревают о возможности развития аллергической реакции на куриное мясо. Однако такая аллергия действительно существует и может проявиться через 2 суток после употребления мяса. Если вы регулярно употребляете курицу в пищу, следует учесть следующие моменты:
-
Куриное мясо является сильным аллергеном. Даже небольшой кусочек мяса может вызвать сильную аллергическую реакцию у людей, страдающих индивидуальной непереносимостью. Особенно это относится к людям с аутоиммунными заболеваниями дыхательной системы.
-
Индивидуальная непереносимость курицы чаще всего возникает в раннем детстве.
-
Редко аллергическая реакция на куриное мясо может проявиться после развития аллергии на куриные яйца.
Причиной негативной реакции на куриное мясо является гиперчувствительность организма к белкам, содержащимся в продукте.
Также стоит отметить, что аллергию на куриное мясо могут вызывать не только само мясо, но и перья птицы, которые могут попасть в пищу, если они не были полностью удалены. Кроме того, использование химических добавок в кормлении птицы и применение специй при приготовлении блюд могут вызвать аллергическую реакцию у людей с индивидуальной непереносимостью.
Причины появления
Довольно часто аллергическая реакция на мясо куры возникает во время введения прикорма. Аллергены имеют свойство постепенно накапливаться в организме, не проявляясь длительное время. К основным причинам возникновения аллергии на курицу относятся:
- Генетическая предрасположенность.
- Наличие антибиотиков в мясе куры.
- Присутствие перьев и пуха в курятине.
- Наличие пурина и альбумина сывороточного характера в составе продукта.
- Аллергия на альфа-галактозу.
В некоторых случаях возможно одновременное появление нескольких аллергических реакций на различные виды мяса.
Как проявляется?
Симптомы аллергии на куриное мясо мало чем отличаются от проявлений других видов этого заболевания. Аллергическая реакция может проявляться следующим образом:
- Появление множества высыпаний на коже.
- Избыточная сухость и шелушение кожи.
- Непереносимый зуд.
- Аллергический насморк, сопровождающийся частыми чиханиями и заложенностью носа.
- Увеличенная слезоточивость, покраснение глаз, первые признаки конъюнктивита.
- Нарушение работы желудочно-кишечного тракта, включая расстройство желудка, тошноту и рвоту.
- Сильный сухой кашель.
Также возможно возникновение анафилактического шока, который характеризуется снижением артериального давления, слабостью, головокружением, нарушениями работы сердечно-сосудистой и дыхательной систем. В более серьезных случаях может возникнуть сильное отекание гортани, что приводит к удушью.
У взрослых
Аллергическая реакция на куриное мясо очень редко встречается у взрослых. Но важно своевременно обнаружить это заболевание и начать его лечение, а также изменить рацион питания.
Читайте также:
Чаще всего аллергия на курицу у взрослых возникает из-за негативной реакции организма на пурины и альбумины, которые могут содержаться не только в курятине. Поэтому важно внимательно следить за тем, что вы едите, чтобы предотвратить любые аллергические проявления.
У ребенка
Аллергическая реакция у ребенка может проявляться по-разному, но всегда происходит довольно быстро. В первую очередь заболевание характеризуется снижением активности и потерей аппетита.
У некоторых детей может появиться диатез, а при сильной индивидуальной непереносимости продукта возможен анафилактический шок. В таких случаях родителям следует немедленно вызвать скорую медицинскую помощь.
Иногда родители путают аллергические проявления на курицу с пищевым отравлением. Чтобы не ухудшить состояние ребенка, стоит немедленно обратиться к врачу.
У грудничка
Аллергия на куриное мясо у грудничков может возникнуть по двум причинам:
- Неправильное введение прикорма.
- Негативная реакция на грудное молоко матери.
У грудничков это заболевание проявляется следующими симптомами:
- Постоянные колики.
- Сильное вздутие живота.
- Нарушение стула.
- Рвота.
- Отсутствие аппетита.
- Постоянные капризы.
- Появление сыпи.
При обнаружении этих симптомов следует немедленно обратиться за консультацией к педиатру, который назначит лечение и разработает новый рацион для малыша. Своевременное лечение поможет избавиться от аллергии на курицу навсегда.
Лечение
-
Читайте также:
Лечение аллергии должно проводиться только опытным аллергологом, особенно в случаях, когда это заболевание возникает у ребенка.
Для подтверждения наличия аллергической реакции на курятину необходимо выполнить аллергическую пробу и вести пищевой дневник, который поможет выявить раздражитель.
На данный момент существует несколько методов лечения этой пищевой аллергии:
- Антигистаминные препараты. Они назначаются при легких и средних формах аллергии. Курс лечения такими препаратами должен назначать только врач, так как он сможет точно подобрать необходимое лекарство и рассчитать нужную дозу, учитывая индивидуальные особенности пациента и процесс протекания аллергии.
- Пробиотики и пребиотики. Они используются для более эффективного расщепления трудноусваиваемых белков. Они способны улучшить пищеварение и облегчить усвоение необходимых организму микроэлементов.
- Диета гипоаллергенного характера. Такая диета предусматривает исключение из рациона всех продуктов, содержащих опасные аллергены. Разработку необходимого рациона должен проводить только диетолог, учитывая индивидуальные особенности.
Взрослые могут обратиться к народным средствам для смягчения симптомов аллергии на курицу. Можно воспользоваться следующими рецептами:
- В течение 7 дней раз в сутки принимайте настойку на основе эхинацеи (20 капель) для укрепления иммунной системы.
- Можно использовать мумие в виде мази (для снятия симптомов на коже) и таблеток (для внутреннего лечения).
- На начальной стадии аллергии на курицу принимайте отвар из пижмы и зверобоя (30 мл).
- Для улучшения состояния во время обострения хорошо измельчите листья одуванчика, залейте их водой (на 10 г одуванчика – 50 мл воды). Используйте полученный сок ежедневно при обострении (15 мл).
При сильных и опасных аллергических проявлениях, в частности при сильных отеках (отеке Квинке), немедленно вызывайте скорую помощь, иначе может наступить летальный исход.
Профилактика
После ликвидации опасных признаков аллергической реакции на курятину важно придерживаться нескольких профилактических рекомендаций, которые помогут надолго избавиться от этого недуга:
- Исключите из своего рациона продукты, содержащие пурин и альбумин. Вместо курятину можно заменить телятиной или крольчатиной.
- Не следует часто и в больших количествах употреблять утку или гуся.
- Введение прикорма ребенку необходимо начинать не ранее пяти месяцев. Если после употребления курицы у малыша появятся симптомы аллергии, немедленно исключите продукт из рациона ребенка.
- В случае первого неудачного введения прикорма рекомендуется давать ребенку курятину только после двух лет в небольших порциях.
Соблюдение правильного питания, своевременная диагностика и лечение аллергии, укрепление иммунитета помогут окончательно побороть это заболевание и вернуть куриное мясо в свой рацион.
Частые вопросы
Может ли быть аллергия на птицу, как она проявляется и лечится?
Да, аллергия на птицу, включая курицу, возможна. Она может проявляться различными симптомами, такими как кожные высыпания, зуд, насморк, кашель, затрудненное дыхание и даже анафилактический шок. Лечение аллергии на птицу включает избегание контакта с птицами, применение антигистаминных препаратов для снятия симптомов и в некоторых случаях назначение противоаллергических препаратов или иммунотерапии.
Как диагностируется аллергия на курицу?
Диагностика аллергии на курицу проводится с помощью различных методов. Врач может провести кожные тесты, при которых маленькие количества аллергена наносятся на кожу и наблюдается реакция. Также может быть проведен кровотест на наличие антител IgE, связанных с аллергией. В некоторых случаях может потребоваться проведение провокационных тестов, при которых аллерген вводится в организм под контролем врача.
Как избежать аллергической реакции на курицу?
Для избежания аллергической реакции на курицу рекомендуется избегать контакта с птицами и их продуктами. Это может включать избегание употребления куриного мяса, яиц и других продуктов, содержащих курицу. Также следует избегать посещения птичьих ферм, птичьих рынков и других мест, где может быть повышенный риск контакта с птицами. Важно также быть внимательным к составу продуктов при покупке готовой пищи, так как курица может быть использована в качестве ингредиента.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Если у вас есть подозрение на аллергию на курицу, важно обратиться к аллергологу или иммунологу для проведения аллергического тестирования. Это поможет определить, действительно ли курица вызывает у вас аллергическую реакцию.
СОВЕТ №2
Если аллергия на курицу подтверждена, важно исключить ее из своего рациона. Обратите внимание на продукты, которые могут содержать курицу, такие как куриное мясо, бульоны, супы, колбасы и другие готовые продукты. Читайте внимательно состав продуктов и избегайте употребления тех, которые содержат курицу или ее производные.
СОВЕТ №3
При обнаружении аллергической реакции на курицу, важно быть внимательным к другим птицам, таким как утка или гусь, которые могут вызывать аналогичную реакцию. Если вы подозреваете аллергию на другие виды птиц, также стоит обратиться к врачу для дальнейшего обследования и рекомендаций по исключению этих продуктов из рациона.
Загрузка...
